ÄPPELGÖMMA

3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl socker
100 g marg
1 ägg
3-4 äpplen
½ dl hackad mandel

Blanda degen tillsammans med drygt hälften av ägget. Dela i två delar.
Kavla 2 rundlar ca 25 cm i diameter. Lägg den ena på plåt.
Grovriv äpplena direkt på botten. Lägg på den andra plattan och tryck till runt kanterna.
Pensla på resten av ägget och strö på mandeln. Grädda i 200º ca 20 min