RULLRÅN

250 g socker
360 g vetemjöl
250 g smör
5 st ägg
vaniljsocker efter smak

Rör smör och socker vitt och pösigt.
Tillsätt äggen ett i taget och rör smeten jämn.
Blanda mjöl och vaniljsocker och rör ned blandningen i smeten.
Rånen gräddas ovanpå spisen i varmt järn.
Vänd järnet efter någon minut.
Rulla rånen omedelbart sedan de tagits ur järnet.

Kan fyllas med grädde och sylt till efterrätt eller ätas som kaffekaka